Substituts de repas : un marché dynamique en plein renouveau

Efficacité prouvée, apparition de nouvelles cibles créant de nouveaux segments sur le marché… Les substituts alimentaires deviennent, plus que jamais, un produit phare dans la nutrition santé. En veille permanente sur les nouvelles tendances, JLB Développement vous accompagne pour innover et développer votre gamme produits.
 
L’efficacité des substituts de repas prouvée par une étude
 
Dans le secteur hyper concurrentiel de la minceur, les substituts de repas ont parfois eu du mal à s’imposer. Or, une étude publiée par Alliance 7 et menée sur 8 mois entre juin 2017 et janvier 2018 vient renforcer la position et la crédibilité de ces produits. De quoi susciter un vrai regain d’intérêt chez les industriels.
Commandée par le Syndicat Français de Nutrition Spécialisée, l’étude a été réalisée par le laboratoire Biofortis sur un échantillon de 112 consommateurs. Ses résultats prouvent l’efficacité des substituts de repas à tous les niveaux : perte de poids, qualité des apports nutritionnels et satisfaction des consommateurs.
Concernant l’amincissement, après une cure d’un mois, une perte de poids moyenne de 2,1kg a été constatée avec une baisse de l’IMC moyen de 2,5%.
L’étude a également prouvé que les substituts de repas ne présentaient aucun risque de carence pour le consommateur. On enregistre en effet une augmentation significative de l’apport en protéines, calcium et fer avec, en parallèle, une baisse importante des glucides et lipides et de l’apport énergétique ainsi qu’une stabilité des apports en fibres et magnésium.
Enfin, au cours de cette étude, le ressenti des consommateurs s’est avéré très positif. La sensation de satiété, souvent source d’inquiétude sur ce genre de produit, a été jugée suffisante par 7 consommateurs sur 10.
Avec ce sans faute, le marché des substituts de repas peut désormais s’appuyer sur des arguments concrets et sérieux pour poursuivre sa croissance.
Lien vers le site d’Alliance 7
 

Le marché porté par l’innovation
 
Alors qu’il stagnait depuis quelques années, le marché des substituts de repas a repris sa croissance. Il devrait représenter 22,6 milliards de dollars en 2022, soit une hausse de 50% par rapport à 2016.
Les substituts de repas se voient bousculés par l’arrivée de nouveaux produits en quête de nouvelles cibles. Alors que leurs modes de vie sont de plus en plus nomades, les consommateurs aspirent à une alimentation plus saine et équilibrée. Pour répondre à cette difficile équation, de nouveaux produits ont vu le jour. Le marché propose désormais des produits qui reposent sur de nouvelles promesses : richesse nutritionnelle, naturalité, satiété et nomadisme. Cette offre provient souvent de start-ups qui vendent leurs produits directement en ligne, un canal de vente adapté à leurs cibles : les jeunes actifs qui veulent manger vite et bien.
 

JLB Développement, votre source d’innovation
 
Façonnier de nutrition santé, nous sommes à vos côtés pour développer vos nouveaux produits notamment dans la gamme substituts de repas.
Nous vous proposons des produits aux formulations multiples pour répondre aux attentes propres aux consommateurs de votre marque ou de votre gamme. Pour les marchés minceur et nutrition sportive, nous concevons et fabriquons des solutions hyper protéinées ou hypocaloriques voire même des repas complets nomades. Nous élaborons aussi des formulations à base d’ingrédients naturels, bio ou vegan pour répondre aux nouvelles attentes des marchés bien-être et santé.
Notre offre se décline également sous plusieurs formes galéniques (crèmes, boissons liquides ou poudre à diluer) et avec différents contenants : bouteilles, pots, sachets…
 
N’hésitez pas à nous contacter pour échanger sur vos futures innovations !
 
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